|
Voici
une petite friandise à réaliser facilement,
rapidement et à peu de frais : l'ingrédient
de base, la noix de coco râpée, ne
coûte pas très cher. Vous en trouverez
en paquet de 100 grammes en grande surface, autour
de 2 euros pièce (pour une marque plutôt
"gonflée"), mais vous en trouverez
aussi d'autres marques chez des commerçants
plus spécialisés "exotiques de
quartier", plutôt en paquet de 500 grammes
pour des prix évoluant entre 2 et 3 euros.
Vous pouvez aussi acheter une noix de coco au marché,
la casser avec un marteau, boire le lait et râper
la pulpe... bon courage...
| Ingrédients
- 100
g de noix de coco râpée
- 100
g de sucre en poudre
- 2
blancs d'oeufs non battus
|
|
-
Mélanger le sucre et la noix de coco,
puis ajoutez le blanc d'oeuf pour avoir
une pâte bien humectée, mais
assez ferme et ne s'étalant pas.
Si c'est trop liquide, ajoutez un peu de
noix de coco.
- Couvrez
la tôle à pâtisserie
de papier sulfurisé, à l'aide
d'une cuiller à soupe, posez dessus
des tas de ce mélange, de la taille
d'une noix environ; façonnez-les
en forme de montagne.
- Mettez
à four chaud à 210° (th
7) pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à
ce qu'ils soient blonds; l'intérieur
ne doit pas être croquant. Il faut
surveiller la cuisson, car elle dépendra
de la grosseur de vos rochers : d'où
l'importance de faire des rochers de taille
équivalente.
Posez
sur une assiette de présentation, offrez-les
à vos invités, ou mangez tout
en cachette! Bon appétit... |
|
