A préparer au moins deux heures avant
de servir
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : pas de cuisson
Temps de réfrigération minimum : 2 heures
Matériel utilisé : 1 mixer,
1 batteur électrique pour les blancs en neige.
Ingrédients… (4 pers)
400 g de fraises
200 g de fromage blanc
3 blancs d'oeuf
1 jus de citron
éventuellement édulcorant de synthèse
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Réserver quelques belles fraises
pour la décoration, avec leur collerette, à
conserver au frais.
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Mixer le reste des fraises avec le
jus de citron.
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Mélanger cette purée avec
le fromage blanc.
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Battre les blancs d'oeufs en neige,
et les incorprer délicatement au mélange
fraises+fromage blanc.
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Répartir la préparation
dans des ramequins individuels, mettre au réfrigérateur
au mois deux heures.
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Avant de servir, décorer les
portions avec les fraises mises de côté.
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Seulement 74 Kcal/personne !
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Recette extraite
du site Internet
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recettes-dietetiques.fr
et
dietn'go.com
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